خلاصه توصيف زمينه فني اين اختراع ميكروبيولوژي صنعتي براي توليد بيوپليمر زانتان است. بيوپليمر زانتان از باكتري Xanthomonas campestris از راه كشت هوادهي شده، توليد مي گردد. بهبود شرايط انتقال جرم با فرمولاسيون جديد حاوي تركيب Polyoxyethylene glycol(12) nonyl phenyl ether (POGNPE) موجب افزايش توليد بيوپليمر مي شود. اين تركيب مي تواند سبب افزايش توليد زانتان شود و همچنين كاهش ميزان بيومس موجود در آن را فراهم مي كند. مطالعاتي كه در زمينه تاثير سورفكتانت ها بر باكتري Xanthomonas campestris صورت گرفته است محدود به سورفكتانت هاي Tween 80، Triton X100، و Tween 40 و Tween 80، Chaps است،كه Triton X100 به عنوان بهترين سورفكتانت معرفي شد. سورفكتانت POGNPE به مراتب تاثير بهتري نسبت به Triton X100 بر ميزان توليد بيوپليمر نشان داد. استفاده از تركيب POGNPE در محيط توليد زانتان علاوه بر اينكه مي تواند منجر به افزايش ميزان توليد محصول گردد، به حذف بيومس موجود در آن مي انجامد. در واقع بدون نياز به فرايند اضافي، محصولي با خلوص بالا(مقدار پايين بيومس) همزمان با فرايند توليد حاصل مي گردد.